Anda termasuk penikmat kopi hitam atau kopi instan? Mau tahau bagaimana baik buruknya kopi hitam dan kopi instan? Simak ulasan dari meetdoctor.com berikut ini. Kadar kolesterol Kopi dari biji kopi murni berisiko meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh karena memiliki kandungan cafestol yang tinggi. Bagaimana dengan kopi instan? Kabar baiknya, kopi instan memiliki kandungan cafestol yang lebih rendah dibandingkan dengan kopi dari biji kopi langsung. Cafestol merupakan kandungan yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh, yang dapat ditemui di dalam kopi yang dibuat langsung dari biji kopinya. Cafestol di dalam biji kopi sudah berkurang sangat banyak pada kopi instan maupun kopi yang sudah melalui proses filter. Kandungan racun Kopi instan memiliki kadar acrylamide yang tinggi, senyawa kimia yang telah melalui proses penelitian dan dapat berkontribusi sebagai penyebab kanker pada hewan yang menjalani tes. Menurut Food and Drug Administration atau FDA, acylamide dapa